枣庄辣子鸡,让人回味无穷的“压席菜”

发表时间:2019-01-22

枣庄正宗辣子鸡

辣子鸡,枣庄三大名吃之一,也是我的拿手好菜,每到周末,便到市场宰杀一只回家自己做,更喜好多些汤汁,浓汤型辣子鸡是我的最爱,虽说不那么正宗,一口下去,鲜嫩多汁,独有的辣味味道纠缠着你的舌头,吃一块要连呼多少口气,以缓解辣味,就在犹豫还要不要再来一口的时候,手举筷子却欲罢不能的不停夹取,不自发的送入口中。看着家人吃的美滋滋的,也有一种成就感。

一说起辣子鸡,作为一名枣庄人,我便有了流口水的觉得,兴许这“地道”的辣子鸡,已成为咱们当地人舌尖上不可割舍的情结。

浓汤型辣子鸡,我的最爱